花堡庄主超级波尔多三部曲套装（点击图片即可跳转购买） 由花堡庄主倾力打造的G·格维诺德系列葡萄酒风味华美而不失清新，口感圆润，果香奔放，问世以来揽获好评连连，是酒友们领略波尔多风采的性价比之选。
史蒂芬·坦泽（Stephen Tanzer）曾评价这款西拉葡萄酒是加州北部海岸（North Coast）少数的西拉明星酒款之一、拥有惊人的丰富个性和复杂度。2005年，克里斯托弗·巴伦发现了一片让他想起埃米塔日的陡峭山坡，于是他在这里开垦葡萄园，创建了极限坡地酒庄（Hors Categorie）
香槟瓶口的酒泥（图片来源：www.polroger.com） 酒泥主要是死亡的酵母细胞，酒泥接触常应用于酿制白葡萄酒和起泡酒，这种方法可以赋予葡萄酒烘烤、面包以及饼干等风味，还可以为酒液增添质感和复杂度。苹果酸-乳酸发酵会将尖锐的苹果酸（Malic Acid）转化为柔和的乳酸（Lactic Acid），使酒液口感更加柔顺圆润，还能带来黄油、奶油等特殊香气和风味。橡木桶可以给葡萄酒带来香草、丁香、巧克力、烟熏和香料等香气。通常来说，葡萄酒的香气分为三类，分别是一类香气（Primary Aromas）、二类香气（Secondary Aromas）和三类香气（Tertiary Aromas）。不过由于橡木桶种类较多，比如法国橡木桶、美国橡木桶以及斯拉沃尼亚（Slavonian）橡木桶等，且大小、烘烤程度和新旧程度不一，使用不同橡木桶给葡萄酒带来的风味也不尽相同。
比如同样是霞多丽（Chardonnay）白葡萄酒，产自气候寒冷的夏布利（Chablis）产区的酒多展现出明显的绿色水果和柑橘类水果的香气，而产自气候温暖的玛格利特河（Margaret River）产区时则带有浓郁的核果类香气。很多葡萄品种都有其标志性的香气，比如西拉（Syrah）葡萄酒一般带有明显的胡椒气息，琼瑶浆（Gewurztraminer）葡萄酒多带有突出的荔枝香气，而长相思（Sauvignon Blanc）葡萄酒通常具有明显的青草风味等。2017年 2017年4月的霜冻天气给波尔多右岸的酒庄带来了较大的冲击，而白马因受益于优越的地理位置，只有30%的葡萄园受到影响，加之酒庄团队及时采取了园地标记和二次修剪等有效措施，所以受损相对较小。
白马酒庄葡萄园（图片来源：Gerard Uferas） 2014年份的白马酒庄红葡萄酒香气纯净明晰，具有令人印象深刻的集中度，充沛的果味在口腔中段展现得淋漓尽致，口感华美且力道强劲，余味惊人地持久。9月份开始，白天温和，夜间凉爽，十分有利于葡萄积累充足的风味物质。可以说，2014年是一个被忽视的好年份。生长季初期，温暖干燥的天气让葡萄生长有了一个好的开端
通过考核的学员可获得WSET第三级葡萄酒认证，即国内常称的高级品酒师。一、什么是WSET？ WSET全称为Wine Spirit Education Trust，即葡萄酒及烈酒教育基金会，1969年成立于英国伦敦，是全球颇具影响力的葡萄酒、烈酒及清酒资格认证机构，它提供的认证课程在70多个国家以超过19种语言进行传授，面向酒类爱好者及业内人士。
WSET四级是为需要在葡萄酒行业进阶高级职位的人士设计的，报读的学员必须已经获得WSET三级认证。四级课程分6个单元，涵盖葡萄酒生产、葡萄酒贸易、世界各地区的葡萄酒、起泡酒及加强酒等内容，并学习如何独立进行葡萄酒相关的项目研究。WSET第三级葡萄酒认证 WSET第三级葡萄酒认证是葡萄酒行业的高级资格认证课程，知识点深入详尽，专业性强，适合从事葡萄酒行业的专业人士和葡萄酒爱好者。常见的葡萄品种及其特征。
如何储存葡萄酒和侍酒。美食与美酒搭配的原则。那么，什么是WSET？WSET葡萄酒课程又分为哪些等级？且看本文为您一一解答。图片来源：www.wsetglobal.com 除了WSET之外，不少权威机构也推出了相关的葡萄酒课程，如国际侍酒师协会（International Sommelier Guild，简称ISG）和英国的侍酒大师工会（Court of Master Sommeliers，简称CMS）。
通过考核的学员可以获得一份相应等级的WSET认证资格证书和一枚徽章，并可以使用相关的WSET认证标志。三、想了解葡萄酒，一定要学WSET吗？ 了解完以上WSET葡萄酒课程后，可能不少读者会疑惑：我想了解葡萄酒，一定要学WSET课程吗？对于大部分的葡萄酒爱好者来说，浏览葡萄酒知识网站和专业公众号的内容也能收获不少知识，但通过系统的学习有利于个人形成完整的知识体系框架，从而更好地深入探索葡萄酒世界的美妙。
目前，在国内举办的WSET一级、二级和三级课程都有中、英文课程和教材可供选择，但是WSET四级暂时还没有推出中文版课程和教材。那么，什么是WSET？WSET葡萄酒课程又分为哪些等级？ ABSTRACT： What is WSET? What wine courses do they provide? 随着中国葡萄酒产业的发展及葡萄酒文化的普及，越来越多的葡萄酒爱好者以及从业者想要深入系统地学习葡萄酒知识，参加WSET葡萄酒课程便是一个不错的选择。
该课程的主要学习内容包括：葡萄酒的主要类型及风格。WSET第四级葡萄酒文凭认证 相比起前三个等级，四级课程所涵盖的内容是一个极大的跨越，它所耗费的时间、精力及金钱也远非前面三个等级的课程可比。通过考核的学员可获得WSET第二级葡萄酒认证，即国内常称的中级品酒师。WSET第二级葡萄酒认证 相比起一级课程，二级课程涵盖的葡萄酒知识更加系统全面，适合葡萄酒行业工作人员及葡萄酒爱好者。除此之外，学员还需撰写一篇不少于3,000字的专题报告，考察其分析当前葡萄酒行业发展趋势的能力。通常来说，学完WSET四级课程需要一年半到三年的时间，官方建议的学习时间不低于500个小时。
图片来源：www.wsetglobal.com 在二级的基础上，三级课程进一步探讨葡萄园地理位置、葡萄树生长环境、葡萄种植、葡萄酒酿造及熟成等方面的内容，以及阐述这些因素对葡萄酒的风格、品质以及价格有何影响，并从风土、葡萄园管理、葡萄品种及葡萄酒酿造等方面入手，详细介绍主要产酒国的静止葡萄酒、起泡酒及加强酒。二、WSET葡萄酒课程有哪些等级？ WSET设置的葡萄酒认证课程分为四个等级，按难度从低到高依次为WSET第一级葡萄酒认证（WSET Level 1 Award in Wines，一般简称WSET一级）、WSET第二级葡萄酒认证（WSET Level 2 Award in Wines，一般简称WSET二级）、WSET第三级葡萄酒认证（WSET Level 3 Award in Wines，一般简称WSET三级）和WSET第四级葡萄酒文凭认证（WSET Level 4 Diploma in Wines，一般简称WSET四级）。
学习者完成每个单元学习后都要进行一次考试，其中葡萄酒、起泡酒及加强酒单元的测试中还包含盲品环节。摘要： 越来越多的葡萄酒爱好者及从业者想要深入系统地学习葡萄酒知识，参加WSET葡萄酒课程便是一个不错的选择。
除了提供葡萄酒、烈酒及清酒课程外，WSET还计划在未来推出线上及线下的啤酒认证课程。如何运用WSET第一级系统品酒方法来品鉴葡萄酒。
WSET第一级葡萄酒认证 WSET第一级葡萄酒认证是WSET最基础的葡萄酒课程，主要介绍葡萄酒的初级知识以及基本品鉴方法，适合没有任何葡萄酒知识基础的爱好者或刚开始从业的人员。除此之外，二级课程还包含了葡萄酒分级体系及酒标术语方面的知识，对选酒购酒颇有帮助。二级课程在一级课程的基础上，更深入地介绍葡萄酒品鉴方法、葡萄酒与餐酒搭配原则、葡萄酒的酿造方法、影响葡萄酒风格的因素、国际上主要的葡萄品种以及重要葡萄酒产区，还会介绍到起泡酒和加强葡萄酒。在葡萄酒品鉴上，三级更注重培养学员正确评估葡萄酒品质的能力。
不过，从普及程度和证书含金量上看，目前WSET葡萄酒课程还是有着极大的优势WSET四级是为需要在葡萄酒行业进阶高级职位的人士设计的，报读的学员必须已经获得WSET三级认证。
如何储存葡萄酒和侍酒。那么，什么是WSET？WSET葡萄酒课程又分为哪些等级？且看本文为您一一解答。
如何运用WSET第一级系统品酒方法来品鉴葡萄酒。WSET第一级葡萄酒认证 WSET第一级葡萄酒认证是WSET最基础的葡萄酒课程，主要介绍葡萄酒的初级知识以及基本品鉴方法，适合没有任何葡萄酒知识基础的爱好者或刚开始从业的人员。
常见的葡萄品种及其特征。二、WSET葡萄酒课程有哪些等级？ WSET设置的葡萄酒认证课程分为四个等级，按难度从低到高依次为WSET第一级葡萄酒认证（WSET Level 1 Award in Wines，一般简称WSET一级）、WSET第二级葡萄酒认证（WSET Level 2 Award in Wines，一般简称WSET二级）、WSET第三级葡萄酒认证（WSET Level 3 Award in Wines，一般简称WSET三级）和WSET第四级葡萄酒文凭认证（WSET Level 4 Diploma in Wines，一般简称WSET四级）。WSET第三级葡萄酒认证 WSET第三级葡萄酒认证是葡萄酒行业的高级资格认证课程，知识点深入详尽，专业性强，适合从事葡萄酒行业的专业人士和葡萄酒爱好者。通过考核的学员可获得WSET第三级葡萄酒认证，即国内常称的高级品酒师。
除了提供葡萄酒、烈酒及清酒课程外，WSET还计划在未来推出线上及线下的啤酒认证课程。摘要： 越来越多的葡萄酒爱好者及从业者想要深入系统地学习葡萄酒知识，参加WSET葡萄酒课程便是一个不错的选择。
通常来说，学完WSET四级课程需要一年半到三年的时间，官方建议的学习时间不低于500个小时。该课程的主要学习内容包括：葡萄酒的主要类型及风格。
不过，从普及程度和证书含金量上看，目前WSET葡萄酒课程还是有着极大的优势。那么，什么是WSET？WSET葡萄酒课程又分为哪些等级？ ABSTRACT： What is WSET? What wine courses do they provide? 随着中国葡萄酒产业的发展及葡萄酒文化的普及，越来越多的葡萄酒爱好者以及从业者想要深入系统地学习葡萄酒知识，参加WSET葡萄酒课程便是一个不错的选择。